Züricher Geschnetzeltes - Rezept geschrieben von Marie_128
Hier ist es Züricher Geschnetzeltes - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marie_128 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Züricher Geschnetzeltes - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Rindfleisch mager |
| 500 gr. | Champignons frisch |
| 8 Stück | Gewürzgurken |
| 4 Stück | Zwiebel gehackt |
| 2 TL | Pflanzenöl |
| 200 ml | Weißwein trocken |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 125 ml | Milch fettarm |
| 2 EL | Soßenbinder |
ZUBEREITUNG Züricher Geschnetzeltes - Rezept
- Das kleingeschnittene Rindfleisch im Öl anbraten und aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebeln und anschließend die in Scheiben geschnittenen Champignos in der gleichen Pfanne anbraten und ca. 5 Min. dünsten. Nun den Weißwein, die Milch und die Brühe hinzugeben und aufkochen lassen. Das Ganze mit dem Soßenbinderbinden binden. Nun das Rindfleisch und die kleingeschnittenen Gurken hinzu und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als Beilage schmeckt Reis sehr gut
Züricher Geschnetzeltes - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 284 (68) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 5,3 g |
| Fett | 2,5 g |
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