Gemüse-Käse-Auflauf Rezept geschrieben von Sheeva1960
Hier ist es Gemüse-Käse-Auflauf Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Gemüse-Käse-Auflauf Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 gr. | Broccoli frisch |
| 2 Stangen | Porree frisch |
| 6 TL | Butter |
| 2 TL | Mehl |
| 700 ml | Milch |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 300 gr. | Maccaroni kurz |
| Salz | |
| 200 gr. | Gouda am Stück |
| 200 gr. | Cheddarkäse |
| 4 EL | Semmelbrösel |
| 2 TL | Thymian getrocknet |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Gemüse-Käse-Auflauf Rezept
- Broccoli putzen und in Röschen schneiden .Stiel schälen und in kleine Würfel schneiden .Lauch putzen ,waschen und in ca.1cm breite Ringe schneiden .
- Einen großen Topf voll Wasser zum Kochen bringen .Inzwischen Butter in einen zweiten Topf zerlassen .Mehl darin anschwitzen .Milch und Brühe nach und nach mit einem Schneebesen einrühren ,aufkochen und bei milder Hitze unter gelegentlichem Rühren ca.10 Min.köcheln lassen.
- Kochendes Wasser salzen .Nudeln zugeben und nach Packungsanweisung bissfestgaren .Boccoli in den letzten 5 Min.zugeben und mitgaren.Lauch 3 Min.vor Garzeitende zugeben und mitgaren.
- Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad )vorheizen .Käse raspeln und ein Dritteldavon mit den Semmelbröseln und Thymian mischen .Restlichen Käse in die Sauce geben und unter Rühren schmelzen lassen .Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nudelmischung abgießen ,abtropfen lassen und in eine Auflaufform (26+38)geben.Käsesauce darübergießen .Käsebrösel darauf verteilen und alles im heißen Ofen auf einem Rost auf der mittleren Schiene ca.10 Min.überbacken .Gemüse-Käse-Auflauf auf Tellern anrichten und heiß servieren .
Gemüse-Käse-Auflauf Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.10.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 573 (137) |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 6,8 g |
| Fett | 9,2 g |
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