Selbstgemachter Leber – Brotaufstrich - Rezept geschrieben von 2010Herford
Hier ist es Selbstgemachter Leber – Brotaufstrich - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Selbstgemachter Leber – Brotaufstrich - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 100 g | Kalbsleber |
| Rauch- Salz | |
| Bunter Pfeffer aus der Mühle | |
| Rapsöl,- geschmacksneutral zum Braten | |
| 2 EL | Selbstgemachten Griebenschmalz vom Schwein |
Vorbereitung für Selbstgemachter Leber – Brotaufstrich - Rezept
- Die Leber waschen, trocken tupfen, anschließend im Mehl wenden. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Leber darin kräftig rundherum anbraten. Anschließend abkühlen lassen und klein schneiden.
- So vorbereitete Leber mit Griebenschmalz, Salz und Pfeffer in einen Tefal Zerkleinerer geben und ihn so lange laufen lassen, bis eine cremige Masse entstanden ist.
- Den Leber-Brotaufstrich in eine Schüssel geben und ca. 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
Selbstgemachter Leber – Brotaufstrich - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 393 (94) |
| Eiweiß | 13,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| Fett | 2,4 g |
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