Spätzle mit Linsen - Rezept geschrieben von schneckenkind08
Hier ist es Spätzle mit Linsen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spätzle mit Linsen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
150 g | Räuchertofu |
2 | Möhren |
1 | Lauchstange |
1 | Zwiebel |
200 g | Linsen rot |
1 Dose | Tomaten gehackt |
800 ml | Gemüsebrühe |
4 EL | Tomatenmark |
4 EL | Balsamico |
0,25 Bund | Petersilie glatt frisch |
4 Zweige | Thymian frisch |
1 Prise | Zucker |
200 g | Spätzle |
ZUBEREITUNG Spätzle mit Linsen - Rezept
- Möhren würfeln. Lauch kreuzförmig einschneiden und dann würfeln. Zwiebel würfeln. Räuchertofu würfeln. Kräuter fein hacken.
- In Öl zunächst den Tofu goldbraun anbraten, dann Zwiebeln, Lauch, Karotten hinzufügen und ca. 5 Min. mitbraten.
- Tomatenmark einrühren und anschwitzen. Balsamico hinzugeben, mit Brühe angießen, Linsen und Tomaten hinzugeben. 20 Min. köcheln lassen.In der Zeit Spätzle kochen.
- Kräuter zur Sauce geben und mit einer Prise Zucker abschmecken.
Spätzle mit Linsen - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 24.02.2015 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 339 (81) |
Eiweiß | 5,3 g |
Kohlenhydrate | 10,2 g |
Fett | 1,9 g |
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