Steakpfanne mit Pürree-Mix Rezept durch Lady-Foxy
Folgendes ist Steakpfanne mit Pürree-Mix Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Steakpfanne mit Pürree-Mix Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Steakpfanne | |
| 500 g | Rind Steaks frisch - in Streifen schneiden |
| 2 TL | Steakgewürz |
| 1 TL | Curry |
| 1 | Gemüsezwiebel - Streifen schneiden |
| 2 | Spitzpaprika rot - Streifen schneiden |
| 1 | Paprika grün - Streifen schneiden |
| 3 EL | Rapsöl |
| Pürree-Mix | |
| 500 g | Kartoffeln |
| 500 g | Süßkartoffeln |
| 3 EL | Olivenöl |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
Vorbereitung für Steakpfanne mit Pürree-Mix Rezept
- die Kartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden und in Gemüsebrühe ca. 20 Minuten garen. Abschütten, mit dem Kartoffelstampfer stampfen, Olivenöl unterrühren mit Muskat kräftig abschmecken.
- das Fleisch in Streifen schneiden (unser Metztgermeister ist fast aus den Socken gekippt als ich ihm sagte was ich mit dem Fleisch vorhabe... aber es lohnt sich...). Die Fleischstreifen in eine Schüssel geben, Steakgewürz und Curry drüberstreuen, Öl dazugeben und gut mischen. Anschließend Paprikastreifen und Zwiebelstreifen zugeben und nochmal mischen. Ein paar Minuten durchziehen lassen.
- Eine große Pfanne heiß werden lassen und die Steak-Paprika-Mischung darin bei starker Hitze gut 4-5 Minuten braten. das Ganze mit Salz und Pfeffer nochmal abschmecken
- Steakpfanne und Pürree-Mix auf Tellern anrichten. Bei uns gab es noch Möhrensalat mit Orangen und Kürbiskrokant dazu.
Steakpfanne mit Pürree-Mix Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 761 (182) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 14,1 g |
| Fett | 12,9 g |
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