Suppe - die "überirdische" Gemeinschaftssuppe; - Rezept geschrieben von Waltl
Hier ist es Suppe - die "überirdische" Gemeinschaftssuppe; - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Waltl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Suppe - die "überirdische" Gemeinschaftssuppe; - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 kleine | Zwiebel frisch |
| nach Belieben | Steinsalz |
| weitere Vorschläge: | |
| 4 | Knoblauch |
| 2 Scheiben | Schweinenacken |
| 1 handvoll | Kichererbsen |
| 4 | Möhren |
| 1 Bündel | Lauch |
| 1 handvoll | Ulknudeln |
| 1 Stück | Kohlrabi frisch |
| nach Belieben | Liebstöckel |
| 1 handvoll | Blumenkohlröschen |
| zum Schluß | Petersilie fein geschnitten |
| Wie wärs mit Gewürzen: | |
| Salz hamma schon | |
| Kräuter hamma schon | |
| 1 EL | Macis - Muskatblüte |
| und weiters ? | |
| einige | Lorbeerblätter |
| einige | Pfefferkörner grün |
| 3 | Pfefferoni scharf oder |
| entsprechendes | Gewürz z.B.Chilipulver |
| Weitere Vorschläge: | |
| 1 handvoll | Brokoliröschen |
| Nicht vergessen: | |
| 1 Liter | Hühnerbrühe mit Nudeln gekörnt |
| 1 Liter | Wasser |
| einige | Markknochen |
| 3 EL | Rapsöl spezial |
| 2 | Frankfurterwürstel |
| 1 EL gehäuft | Käse gerieben |
| handvoll | Spargelspitzen |
| 1 Teebeutel | Pfefferminze |
| Jetzt hamma | GENUG !! |
| demnächst wird | GEKOCHT ! |
| DANKE | f.Eure Vorschläge ! |
ZUBEREITUNG Suppe - die "überirdische" Gemeinschaftssuppe; - Rezept
- Es fängt so an, wie man halt ein "normales" Supperl anfängt.
- Aber dann gehts los - was geht los? - Ja das verrate ich eben nicht.
- Ich möcht nur soviel sagen, meine Suppenteller waren am Ende sauberer als vorher.
- Und weil meine Gäste die Teller total sauber geschleckt haben, wollte ich mir die Abwasch ersparen.
- Aber nix da, ich mußte den Geschirrspüler anwerfen, weil man meinte, das sei hygienischer, obwohl mein G.spüler die Teller bei weitem nicht auf solchen Hochglanz brachte, als meine Schlecker- Gäste.
- Dadurch könnt Ihr Euch vorstellen, welch überirdische Suppe ich kredenzte.
- Aber grade deshalb bleiben alle Zutaten/Gewürze geheim(außer die Zwiebel, weil 1 Zutat mußte ich eingeben, weil sonst nix geht) um ja keinen Neid hervorzurufen, weil das möcht ich nicht.
- Daher schlage ich vor - kocht mal diese überirdische Suppe nach, vielleicht kommt der Eine oder Andere drauf wie es sich mit dieser speziellen Suppe verhält und kann was beitragen (ev.Gemeinschaftssupperl).
- Aber eines verrat ich noch: Es handelt sich doch um ein Rezept, um ein sogenanntes Schabernackrezept vom lieben Waltl !
- UND DANKE FÜR DIE MITARBEIT VON VIELEN KOCHFREUNDEN !!!Demnächst werde ich in Euer aller Auftrag kochen. Dann gibts das Schabernackrezept in Bild und Ton (naja, den Ton laß ma weg, weil den geben eh wir selbst an, grins).
- ES GEHT LOS !Vorbereiten der 25 Zutaten. Sodann reduzieren auf die benötigte Menge.
- Dann wird alles gereinigt, geschält und zugeschnitten.Fleisch scharf anbraten (ohne Gewürz), dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Würfelig geschnittenes Gemüse, die Würstlscheiben, nacheinander in der "Bratlpfanne" anrösten (siehe Fotos).
- Spezialrapsöl (siehe Foto) im großen Suppentopf (mind 5 Liter-Topf) erhitzen, gehackte Zwiebel und Knobi darin blondieren und mit Wasser und Hühnerbrühe aufgießen.
- Alles Eßbare, das noch heraussen herumliegt und steht, hinein in den Topf, rühren, zart köcheln lassen. Die langen "Ulknudeln" in moderate Stücke brechen.GEWÜRZE nicht vergessen, rühren, abschmecken - die "Überirdischen" sind sehr heikel.
- Sobald das härtere Gemüse (Kohlrabi, Sellerieknolle) al dente ist, kann man die Herdplatte abschalten. Köcheldauer ca. 40 - 45 Minuten.
- Sodala, dann können`s ja kommen, die "Überirdischen"; die werden fassungslos schauen, wie man irdischerseits gschmackig kochen kann !!Prost & Mahlzeit wünscht das irdische Kochteam !!
Suppe - die "überirdische" Gemeinschaftssuppe; - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.05.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 314 (75) |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Fett | 2,0 g |
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