Tepache: Ein Sommerdrink aus Mexiko - Rezept geschrieben von KB_Redaktion
Hier ist es Tepache: Ein Sommerdrink aus Mexiko - Rezept. Dieses Rezept von KB_Redaktion geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tepache: Ein Sommerdrink aus Mexiko - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Ananas |
| 50 Gramm | Ingwer |
| 100 Gramm | Rohrzucker |
| 1 TL | Pimentkörner |
| 2 Liter | Wasser |
ZUBEREITUNG Tepache: Ein Sommerdrink aus Mexiko - Rezept
- Die Ananas und den Ingwer in kleine Stückchen schneiden, in eine oder zwei Karaffen geben und mit Wasser aufgießen. Pimentkörner etwas quetschen und mit dem Rohrzucker dazugeben. Nun das Ganze zwei Tage lang in der Sonne gären lassen.
- Wenn sich Schaum bildet und Bläschen aufsteigen, dann ist der Tepache fast reif. Jetzt die Karaffen aus der Sonne nehmen. Bei Zimmertemperatur kann der Drink einige Tage weiter gären. Dann nur noch alles durch ein Sieb gießen, Eiswürfel rein - fertig zum Genuss!Als Alkohol-Komponente passt Rum oder Pitu gut dazu - einfach einen Schuss davon ins Glas, fertig ist ein Sommer-Cocktail
Tepache: Ein Sommerdrink aus Mexiko - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.07.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 113 (27) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 6,2 g |
| Fett | 0,1 g |
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