Türkischer Brotauflauf - Rezept von Raupe_Nimmersatt
Folgendes ist Türkischer Brotauflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Raupe_Nimmersatt geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Türkischer Brotauflauf - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 400 gr. | Rinderhack |
| 6 | Eigelb |
| 4 Esslöffel | Semmelbrösel |
| 2 Esslöffel | Oregano |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1,5 Esslöffel | Paprika |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Öl | |
| 1 | Fladenbrot |
| 500 gr. | Sahnejoghurt, griechisch |
| 15 | Kirschtomaten |
| 0,5 Teelöffel | Chiliflocken |
ZUBEREITUNG Türkischer Brotauflauf - Rezept
- Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Hack, Zwiebelwürfel, 2 Eigelb, Semmelbrösel, Oregano, Salz, Pfeffer und Paprika verkneten und 10 gleichgroße Bällchen formen. Fleischbällchen dann in Öl ringsrum anbraten.
- Eine Auflaufform (15 x 25 cm) mit einer halbierten Knoblauchzehe "einfetten". Fladenbrot grob würfeln und in die Form geben. Brot bei 250 °, ca. 4 min. rösten.
- Joghurt, restliches Eigelb, etwas Öl, Salz, Pfeffer und Chiliflocken verrühren.
- Tomaten halbieren und mit Fleischbällchen zum Brot geben. Die Joghurtsauce darüber verteilen und mit Oregano bestreuen. Bei 180°, ca. 15-20 min. in den Ofen.
Türkischer Brotauflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 879 (210) |
| Eiweiß | 15,9 g |
| Kohlenhydrate | 13,7 g |
| Fett | 10,1 g |
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