Zwiebelfleisch mit Bayrisch-Kraut - Rezept durch Forelle1962
Folgendes ist Zwiebelfleisch mit Bayrisch-Kraut - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Zwiebelfleisch mit Bayrisch-Kraut - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Scheiben | durchwachsenens Schweinefleisch - Nacken |
| 5 | Zwiebel |
| Öl / Fett zum Braten | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Stück | Weißkohl frisch |
| 20 gr. | Griebenschmalz |
| 2 Tassen | Gemüsebrühe |
| 1 mittleren | Apfel kleingeschnitten |
| 150 gr. | Speckwürfel durchwachsen |
| 1 mittlere | Zwiebel |
| Kümmel - wer es mag |
Vorbereitung für Zwiebelfleisch mit Bayrisch-Kraut - Rezept
- Zuerst den Weißkohl schneiden, den Schmalz in den Topf und das Kraut darauf geben, entweder mit Gemüsebrühe- Instantpulver mit Wasser oder mit vorgearbeiteter Gemüsebrühe auffüllen, salzen und zum kochen bringen.Den Apfel und den Kümmel hinzugeben und kochen lassen bis es gar ist ;-)
- Den Speck auslassen und die Zwiebel hinzu geben, auch diese etwas anbraten im Speck,abkühlen lassen - ca. 5 Minuten und unterrühren FERTIG ;-) wenn man das am Vortag bereitet schmeckt es um so besser,das es gut durchziehen kann ;-)
- Die 5 Zwiebeln pellen und in Scheiben schneiden, in etwas Öl oder Fett anbraten ;-)
- Nun eine Pfanne mit Öl oder Fett erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten braten ;-) Teller raus und anrichten .....
- Bei uns gab es Salzkartoffeln dazu ;-)
Zwiebelfleisch mit Bayrisch-Kraut - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 736 (176) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 19,9 g |
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