Bärenfang (Honiglikör) - Rezept von knoferl
Hier ist es Bärenfang (Honiglikör) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von knoferl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bärenfang (Honiglikör) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 kg | Akazienhonig |
| 0,75 l | Wodka |
| 150 ml | Weißwein trocken |
| 1 Stk | unbehandelte Zitrone |
| 1 EL | Koriandersamen im Mörser grob zerstoßen |
Vorbereitung für Bärenfang (Honiglikör) - Rezept
- Honig in einem Topf geben und unter beständigen Rühren langsam erwärmen bis er flüssig genug ist - beiseitestellen
- Wodka, Weißwein, abgeriebene Zitronenschale und den grob zerstoßenen Koriander dazugeben und in ein großes Gefäß (z. B. großes Gurkenglas) geben und verschließen und 2 Monate stehen lassen.
- Nach 2 Monaten die Flüssigkeit abseihen und in Flaschen abfüllen.Je länger der Likör lagern kann, desto besser wird er. Eventuelle Trübstoffe können sich am Boden ablagern - vor dem Servieren einfach aufschütteln
Bärenfang (Honiglikör) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1009 (241) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 26,8 g |
| Fett | - |
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