Berliner Brot - Rezept durch kondormaike
Folgendes ist Berliner Brot - Rezept. Dieses Rezept von kondormaike geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Berliner Brot - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 TL | Hirschhornsalz in etwas Rum gelöst |
| 1 TL | Zimt |
| 40 g | Kakao |
| 1 Messersp. | Nelkenpulver |
| Puderzucker | |
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Mandeln oder Haselnüsse |
| 250 g | Zucker |
| 3 | ganze Eier |
Vorbereitung für Berliner Brot - Rezept
- Eier und Zucker schaumig rühren, Mandeln oder Nüsse und etwas Mehl hinzufügen, nochmals etwas verrühren, dann Hirschhornsalz mit dem Rum, Kakao und das restliche Mehl unterrühren. Den zähflüssigen Teig 1 bis 1,5 cm dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze backen. In der Zwischenzeit Puderzucker in etwas Wasser aufkochen.
- Noch heiß mit dem gekochtem! Zuckerguß bestreichen und in kleine Quadrate schneiden.Dann abkühlen lassen und in Keksdosen luftdicht verpacken.
Berliner Brot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1557 (372) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 85,5 g |
| Fett | 0,5 g |
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