Spinat mit Rührei - Rezept von franzel2104
Hier ist es Spinat mit Rührei - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von franzel2104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spinat mit Rührei - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kg | Spinat frisch |
| 6 Stück | Eier |
| 50 Gramm | Speck |
| 1 TL | Butter |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Stück | Knoblauch frisch |
| Salz, Pfeffer, Soßenbinder |
Vorbereitung für Spinat mit Rührei - Rezept
- Spinat gründlich waschen und grob zerkleinern. Speck würfeln und auslassen, die klein gewürfelte Zwiebel darin goldgelb anbraten. Den abgetropften Spinat und etwas Flüssigkeit dazu geben und langsam köcheln lassen. Danach mit den Gewürzen und dem Knoblauch abschmecken. Gegebenenfalls mit etwas hellem Soßenbinder andicken.Die Eier einzeln aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen, verquirlen und in eine heiße Pfanne mit ausgelassener Butter geben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren die Eier stocken lassen.Hierzu passen Salzkartoffeln.
Spinat mit Rührei - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 133 (32) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 1,4 g |
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