Chinesischer Spätzle-Auflauf - Rezept geschrieben von mam-mam
Folgendes ist Chinesischer Spätzle-Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mam-mam geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chinesischer Spätzle-Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | Spätzle |
| 1 Stange | Lauch |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 350 g | Champignons braun |
| 2 EL | Sojasoße |
| 0,5 TL | Chilisoße (Sambal Oelek) |
| 1 Prise | Kurkuma |
| Salz, Pfeffer, etwas Butter | |
| 200 g | Käse gerieben |
| 0,5 Bund | Petersilie |
ZUBEREITUNG Chinesischer Spätzle-Auflauf - Rezept
- Die Spätzle kochen, gut abtropfen lassen.Die Hälfte davon in eine mit Butter gefettete Auflaufform geben.
- Die Zwiebel in 2 EL Butter andünsten, die Pilze und den Lauch dazugeben.Mit Salz und Pfeffer, Kurkuma, Sojasauce und Sambal Oelek würzen, 6-8 Min. köcheln lassen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen, Petersilie unterrühren.Die Lauch-Pilz-Mischung auf die Spätzle geben, mit dem Rest Spätzle bedecken.Den geriebenen Käse daraufgeben und für 10 - 15 Min. in den Backofen geben.Fertig.
- Dazu passt ein feiner gemischter Salat und ein Pils :)
Chinesischer Spätzle-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 552 (132) |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Kohlenhydrate | 10,7 g |
| Fett | 6,3 g |
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