Dessert: Rotweinbirnen mit Butterkeksen - Rezept durch JudithJonas
Folgendes ist Dessert: Rotweinbirnen mit Butterkeksen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von JudithJonas geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dessert: Rotweinbirnen mit Butterkeksen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Birnen feste |
| 0,5 | Vanilleschote |
| 400 ml | Traubensaft oder Rotwein |
| 100 ml | Agavendicksaft, bei Traubensaft weniger |
| 1 TL | Agavendicksaft |
| 150 ml | Sahne |
| 100 g | Butterkekse |
| 40 g | Butter |
Vorbereitung für Dessert: Rotweinbirnen mit Butterkeksen - Rezept
- Die Birnen schälen, längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen.Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen, zur Seite legen.Den Traubensaft oder Rotwein mit dem Agavebdicksaft und der Vanilleschote aufkochen, Birnen dazugeben und 8 - 10 Min. pochieren.
- Bei Zimmertemperatur den Wein mit den Birnen mindestens 1 Stunde auskühlen lassen.Birnen herausnehmen und die Flüssigkeit um die Hälfte einkochen lassen.Sahne mit 1 TL Agavendicksaft und Vanillemark steif schlagen und kalt stellen.Kekse in einer Schüssel zu Krümmeln zerstoßen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und die Kekskrümmel, vor dem Servieren, darin leicht bräunen.Birnen gut abtropfen lassen und auf Tellern anrichten.Brössel darüber geben und mit Schlagsahne servieren.
Dessert: Rotweinbirnen mit Butterkeksen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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