Kürbis - Gerstengrütze mit Brokkoli - Rezept von Forelle1962
Hier ist es Kürbis - Gerstengrütze mit Brokkoli - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kürbis - Gerstengrütze mit Brokkoli - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 mittelgroße | Zwiebeln gewürfelt |
| 2 Zehen | Knoblauch gehackt |
| etwas | Rapsöl |
| 2 Tassen | Gersten-Grütze |
| 1 Liter | Gemüsebrühe selbst hergestellt |
| 400 gr. | gehobelten Hokkaidokürbis |
| 1 Stück | Brokkoli |
| 750 ml | Gemüsebrühe selbst hergestellt |
ZUBEREITUNG Kürbis - Gerstengrütze mit Brokkoli - Rezept
- DIe Zwiebel und den Knobi in dem Öl anschwenken, die Gersten-Grütze dazu geben, mit der Gemüsebrühe auffüllen, zum kochen bringen und garen.
- In der Zeit den Kürbis waschen, entkernen und hobeln.
- Wenn die Grütze noch etwa 10 Minuten kochen müsste bis sie gar ist, dann die Kürbishobel dazu geben und gut in die Grütze einrühren.
- Die Hitze zurück nehmen und mit geschlossenem Deckel fertig garen, nicht kochen, nur leicht simmern lassen und ab und an umrühren.
- Der Brokkoli wird in einer Gemsüsebrühe gegart und als Beilage dazu gegessen.
- Tipp: Die Gemsüsebrühe vom Brokkoli läßt sich gut anderweitig verwerten, man kann sie auch einfrieren.
Kürbis - Gerstengrütze mit Brokkoli - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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