portugisische tomatencremesuppe - Rezept durch brankomir
Folgendes ist portugisische tomatencremesuppe - Rezept. Dieses Rezept von brankomir geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
portugisische tomatencremesuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 el | olivenöl |
| 1 gewürfelte | zwiebel |
| 1 dose | gehackte tomaten |
| 0,5 l | gemüsebrühe |
| ;-) | |
| 1 döschen | abgeseihte champignons |
| 150 g | erbsen, tk |
| ;-) | |
| 0,5 becher | rama creme fin |
| 1 | eigelb |
| 5 cl | portwein |
| 1 prise | Salz |
| 1 prise | cayennepfeffer |
| ;-) | |
| 2 el | gehacktes basilikum |
| ;-) | |
| für die croutons: | |
| 4 scheiben | vollkornbrot, in würfeln |
| 2 el | olivenöl |
ZUBEREITUNG portugisische tomatencremesuppe - Rezept
- im erhitzten öl zwiebelchen andünsten, dann tomaten darin leicht ankochen lassen, mit der brühe auffüllen.
- pilze und erbsen dazu tun und das ganze einige minuten sieden lassen.
- den rest der zutaten miteinander verschlagen und zur suppe geben, abschmecken und dann mit basilikum bestreuen.
- brotwürfel im heissen öl schwenken bis sie knusprig sind, dann zur garen suppe reichen.
- die portugisische tomatencremesuppe enthält schlanke 339 kcal pro portion.
portugisische tomatencremesuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 678 (162) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 16,7 g |
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