rinderschmorbraten toskana - Rezept geschrieben von brankomir
Hier ist es rinderschmorbraten toskana - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von brankomir geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
rinderschmorbraten toskana - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | rindfleisch [keule / nuss / oberschale] |
| etwas | salz |
| etwas | cayennepfeffer |
| 2 el | pflanzenöl |
| ;-) | |
| 1 gewürfelte | zwiebel |
| 1 el | tomatenmark |
| 100 ml | trockener rotwein |
| 300 ml | fleischbrühe, instant |
| ;-) | |
| 1 tl | pizzagewürz |
| 0,5 tl | rosmarinnadeln |
| 0,5 tl | thymian |
Vorbereitung für rinderschmorbraten toskana - Rezept
- fleisch abwaschen und trockentupfen, dann mit salz und pfeffer einreiben, im erhitzten öl rundum anbraten und zur seite stellen.
- zwiebelchen in dem fleischsud anschwitzen, mit dem mark legieren, alles mit dem wein ablöschen und mit der brühe auffüllen.
- nun das ganze mit den kräutern versehehen, dann fleisch wieder einsetzen und alles etwa 90minuten mit geschlossenen deckel bei milder hitze schmoren lassen; zur hälfte bitte wenden, danach seinen erfreuten kostgängern zu tisch bringen.dazu empfiehlt der autor heute röstecken oder tomatenspaghetti mit einem schönen blattsalat.
- 1 portionvon dem rinderschmorbraten beinhaltet etwa 284 kcal.1 glas vom rest der rotweinflasche kostet dich - egal ... und beinhaltet - wohlbefinden ;-)).
rinderschmorbraten toskana - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2043 (488) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,7 g |
| Fett | 51,0 g |
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