Salat: Pikanter Kartoffelsalat - Rezept von Publicity
Hier ist es Salat: Pikanter Kartoffelsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Salat: Pikanter Kartoffelsalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 Gr. | Pellkartoffeln, geschält |
| 0,5 | gelbe Paprika, gewürfelt |
| 1 große | Strauchtomate, gewürfelt |
| 0,5 mittelgroße | Zucchini, in Streifen geschnitten |
| 1 große | Möhre, in Streifen geschnitten |
| 2 | Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten |
| Das Dressing: | |
| 150 gr. | Joghurt |
| Estragonessig, selbst gemacht | |
| etwas Limettensaft | |
| Sesamöl | |
| Harissa-Gewürz | |
| 1 Zehe | Knoblauch, gepresst |
| Salz | |
| Lemongras, gepulvert | |
| Gemüsebrühe gepulvert | |
ZUBEREITUNG Salat: Pikanter Kartoffelsalat - Rezept
- Das vorbereitete Gemüse in eine Salatschüssel geben.
- Nun aus den Zutaten für das Dressing das Dressing nach Gusto herstellen. Bei mir wurde es fruchtig säuerlich kombiniert mit dem Aroma des Sesamöls. Schmeckt famos und gelingt immer! Viel Spaß bei meiner WG-Küche!
Salat: Pikanter Kartoffelsalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 205 (49) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| Fett | 1,6 g |
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