Schoko-Erdnuss-Mandel-kaffee-Muffins - Rezept von tina66
Folgendes ist Schoko-Erdnuss-Mandel-kaffee-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von tina66 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schoko-Erdnuss-Mandel-kaffee-Muffins - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 120 gr. | Mehl |
| 30 gr. | Stärke |
| 140 gr. | gemahlene Nüsse ich habe Mandeln |
| und gehackte Walnüsse genommen | |
| 200 gr. | Zucker |
| 2 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 250 gr. | Naturjoghurt |
| 50 ml | starken Espresso |
| 3 EL | Instant Kaffeepulver |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 0,5 TL | Natron |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 3 EL | Erdnussbutter mit Stückchen |
| 1 | Ei |
| 80 gr. | Butter flüssig |
Vorbereitung für Schoko-Erdnuss-Mandel-kaffee-Muffins - Rezept
- Heute am Sonntag wollte meine family wieder einmal was Süsses - also was blieb Muttern übrig als zu backen. Fragt sich nur was? Da kam mir die Idee!!:-))))))))Also dann mal ran und los ging es. Alles was so meine Küche hergab- daraus sind Muffins entstanden- manno bin ich froh, dass die kl. Dinger:-)))) nicht so aufwendig sind- nur wie ja allgemein bekannt
- ich hab es nicht so mit Mengenangaben- aber ich habe mich bemüht euch alles zu notieren:-))))Ganz einfach ist die Zubereitung: Butter mit Zucker,Vanillezucker und Ei sehr cremig schlagen, danach Joghurt, Espresso dazugeben.All die trockenen Zutaten habe ich in eine Schüssel gegeben und vermengt.
- Nun habe ich in die flüssige Masse die trockenen Zutaten gegeben und alles gut mit Hilfe meiner Küchenmaschin:-)) vermengt.Den Teig habe ich nun auf 18 Muffinförmchen verteilt und bei 180 Grad ca. 20- 25 Minuten gebacken. Garprobe mit Holzstäbchen!!! hihihi
- Nun nur noch mit etwas Puderzucker bestäubt und schon war der Sonntagnachmittag gerettet.-Ich habe sie auch probiert und muss sagen- die kl. Muffins sind sehr lecker und saftig gewordenMeine family fand sie sooooo gut, dass ich das Rezept nun aufgeschrieben habe, damit ich sie wieder einmal machen kann.-
Schoko-Erdnuss-Mandel-kaffee-Muffins - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1272 (304) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 45,9 g |
| Fett | 11,0 g |
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