Spaghetti mit würziger Hackfleischsoße - Rezept geschrieben von mimi
Hier ist es Spaghetti mit würziger Hackfleischsoße - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spaghetti mit würziger Hackfleischsoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Spaghetti |
| 3 Teelöffel | Salz |
| Für die Hack-Soße: | |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 500 g | Hackfleisch gemischt |
| 2 grosse | Zwiebeln gehackt |
| 100 ml | Fleischbrühe |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark dreifach konzentriert |
| 1 Glas | Tomatensoße "arrabiata" |
| 0,5 Töpfchen | Basilikum gehackt |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
ZUBEREITUNG Spaghetti mit würziger Hackfleischsoße - Rezept
- Einen Schmortopf bei milder Hitze vorwärmen.
- Das Hackfleisch in einer großen Pfanne (am Besten in zwei Partien) im erhitzten Öl goldbraun anbraten, dabei die größeren Stücke mit dem Holzlöffel zerstoßen.
- Wenn das Fleisch die erwünschte Bräune bekommen hat, die gehackten Zwiebeln zugeben undunter häufigem Wenden ebenfalls goldbraun braten lassen. Mit der Fleischbrühe ablöschen, mitetwas Pfeffer und Tomatenmark würzen, in den Schmortopf umfüllen und abgedeckt etwa 20 Minuten lang bei milder Hitze garen lassen.
- In dieser Zeit die Spaghetti in reichlich Wasser mit Salz bißfest (al dente) garen und dann in einSieb schütten und abtropfen lassen.
- Die Tomatensoße zum Fleisch geben, auch die gehackten Basilikum-Blätter, noch einmal aufkochen lassen, dann mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und die würzigeHackfleischsoße zu den Spaghetti servieren.
- Mit ein paar frischen Basilikum-Blättern garniert sieht das Gericht besonders appetitlich aus.
Spaghetti mit würziger Hackfleischsoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1176 (281) |
| Eiweiß | 13,7 g |
| Kohlenhydrate | 29,2 g |
| Fett | 12,1 g |
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