Spinat-Nudeln - Rezept geschrieben von Lanka
Folgendes ist Spinat-Nudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Lanka geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spinat-Nudeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | TK-Blattspinat |
| 300 g | Nudeln |
| 1 | Zwiebel |
| 150 g | Milch |
| 150 g | Gorgonzola |
| 100 g | Crème fraîche |
| 3 | Eier |
| Salz, Pfeffer, Muskat | |
| außerdem | |
| 50 g | Gorgonzola in Stücke |
Vorbereitung für Spinat-Nudeln - Rezept
- Blattspinat mit 6 EL Wasser bei geringer Hitze auftauen. Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten und dann abgießen. aufgetauten Spinat fest ausdrücken, grob hacken und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel halbieren und in STreifen schneiden.
- Gorgonzola in der Milch pürrieren und anschließend mit Creme fraîche und Eiern gut verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Die Hälfte der NUdeln in eine AUflaufform geben , ein bißchen Gorgonzola-Milch drüber geben, Spinat und Zwiebelstreifen drauf verteilen. Restliche Nudeln und Gorgonzolamilch drüber geben
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 45-45 Minuten backen. 10 Minuten vor Backende die Gorgonzolastücke drüber streuen.
Spinat-Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 782 (187) |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Kohlenhydrate | 13,4 g |
| Fett | 11,5 g |
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