Wirsing-Graupen-Eintopf Rezept von Sheeva1960
Folgendes ist Wirsing-Graupen-Eintopf Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Wirsing-Graupen-Eintopf Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 gr. | Wirsingkohl frisch |
| 1 | Zwiebel |
| 4 Stangen | Staudensellerie |
| 50 gr. | Getrocknete Tomaten in Öl |
| 100 gr. | Bacon-Scheiben |
| 2 EL | Rapsöl |
| 125 gr. | Perlgraupen Mittel |
| 1,5 Liter | Fleischbrühe |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 2 TL | Oregano getrocknet |
| Salz und Pfeffer | |
| 50 gr. | Bergkäse fein gerieben |
ZUBEREITUNG Wirsing-Graupen-Eintopf Rezept
- Wirsing putzen ,Strunk entfernen und die Blätter in ca.3 cm große Stücke schneiden.Zwiebel abziehen und in grobe Würfel schneiden.Sellerie putzen und inca.1-2 cm breite Stücke schneiden .Tomaten abtropfen lassen und in grobe Stückeschneiden .
- Baconscheiben in ca.2cm breite Stücke schneiden und in einem großen Topf ohneFett knusprig braten .Aus dem Fett nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.Öl zum Bacon-Fett in den Topf geben .Wirsing ,Zwiebeln und Staudenselleriedarin andünsten .Perlgraupen zugeben und kurz mitdünsten .
- Tomaten ,Lorbeer und Oregano zugeben .Mit Salz und Pfeffer würzen .Alles aufkochen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 30 Min.garen.Wirsing-Graupen-Eintopf auf Tellern anrichten ,mit Bacon und Bergkäse garniert servieren .
Wirsing-Graupen-Eintopf Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.07.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 339 (81) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,7 g |
| Fett | 6,0 g |
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