Wurstknödelbrühe mit Gemüse und Nudeln - Rezept geschrieben von Kochecke48
Folgendes ist Wurstknödelbrühe mit Gemüse und Nudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Wurstknödelbrühe mit Gemüse und Nudeln - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Suppeneinlage: | |
| 2 Stück | Thüringer Bratwurst, enthäutet, in Scheibchen, welche rund aufquellen |
| 1 Stück | Zwiebel, geachtelt |
| 1 Stück | Mangoldblätter |
| 30 g | Sellerie frisch |
| 1 Stück | Möhre mittelgroß |
| 1 TL | Petersilie fein geschnitten |
| 1 Stück | Champignon, geviertelt |
| 50 g | Weißkohl, Feinschnitt |
| 100 g | Porree |
| 66 g | Spiralnudeln |
| Brühe: | |
| 1 TL | Instantbrühe, z. B. selbstgemachte Masse, glutenfrei, s. m. KB |
| 10 g | Butter |
| 1,5 l | Wasser |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Prise | Salz aus der Mühle |
Vorbereitung für Wurstknödelbrühe mit Gemüse und Nudeln - Rezept
- Zuerst die rohe Bratwurst enthäuten, und in Scheiben schneiden, daraus werden nun die Brühwurstknödel durch köchelndes aufquellen. Das Gemüse zerkleinern, alles zusammen in einen großen Topf geben und mit der Brühe zusammen aufkochen, die Nudeln beifügen und 10 Minuten köcheln und garen lassen.
Wurstknödelbrühe mit Gemüse und Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 96 (23) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 0,8 g |
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