Beilage: Gemüse, mediterran V.2 - Rezept von goach
Folgendes ist Beilage: Gemüse, mediterran V.2 - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von goach geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Beilage: Gemüse, mediterran V.2 - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 0,3 | Aubergine |
| 0,5 | Zucchini |
| 5 | Cherrytomaten |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Thymian | |
| Rosmarin | |
| Steinpilzpulver | |
| 50 ml | Rinderbrühe, eigene |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Olivenöl |
ZUBEREITUNG Beilage: Gemüse, mediterran V.2 - Rezept
- Aubergine, Zucchini und Zwiebel grob würfeln.Tomaten vierteln und entkernen. Knobli fein hacken.
- Bis auf die Tomaten alles kurz in Olivenöl anrösten.
- Brühe zugeben und kräftig würzen. Jetzt ca. 10 Minuten leise schmoren.
- Tomaten zugeben und weitere 5 Minuten schmoren. Diesmal allerdings offen, damit die Brühe weitgehend verdunsten kann.
- Dazu gab es knusprig gebratene Hähnchenflügel und ein Baguette.
Beilage: Gemüse, mediterran V.2 - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 58 (14) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 0,1 g |
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