Beilage:Blumenkohl in Tomate Rezept geschrieben von puigera
Hier ist es Beilage:Blumenkohl in Tomate Rezept. Dieses einfache Rezept wird von puigera geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Beilage:Blumenkohl in Tomate Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 mittelgr. | Blumenkohl frisch |
| 8 grössere | Cocktailtomaten |
| 1 mittelgr. | Zwiebel frisch |
| 1 Eßl. | Tomatenmark 1 gestr.Teel. Zucker |
| 100 ml. | Gemüsebrühe |
| Schnittlauch frisch gehackt | |
| 1 Eßl. | Öl |
Vorbereitung für Beilage:Blumenkohl in Tomate Rezept
- Blumenkohl in Röschen teilen und in kaltes Salzwasser bedeckt für 10 Min.legen.Damit das Ungezieferrausgespült wird.Tomaten oben mit einem Messer leicht einritzen und mit kochendem Wasser übergiessen.Die Tomaten dann häuten und in Viertel schneiden
- Die Zwiebel putzen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfelanbraten,Tomatenviertel,Tomatenmark und Zucker schnell unterrühren und mit der Brühe ablöschen.Den abgetropftenBlumenkohl zugeben.Bei geschlossenem Topf auf kleiner Hitze ca.15-20 Min.dünsten.Leicht umrühren und mit Schnittlauch bestreuen.
Beilage:Blumenkohl in Tomate Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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