Kalbsrollbraten auf Kartoffel-Zwiebelbett - Rezept von Kraueterhexe1971
Hier ist es Kalbsrollbraten auf Kartoffel-Zwiebelbett - Rezept. Dieses Rezept von Kraueterhexe1971 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kalbsrollbraten auf Kartoffel-Zwiebelbett - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 600 gr. | fertigen Kalbsrollbraten |
| 500 gr. | Kartoffeln |
| 5 | rote Zwiebel |
| 1 Becher | Sahne |
| Gewürze: Salz, Pfeffer | |
| 2 TL | Mexiko-Chiligewürzmischung |
ZUBEREITUNG Kalbsrollbraten auf Kartoffel-Zwiebelbett - Rezept
- Die Kartoffel schälen und in gleich große Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne kurz anbraten.
- Den Kalbsrollbraten ebenfalls in einer Pfanne, vorher salzen und pfeffern, scharf anbraten, dann herausnehmen. Den Kalbsrollbraten in eine Auflaufform geben und bei 90 Grad ca. 80-90 Minuten fertiggaren.
- Sobald die Hälfte der Garzeit vorbei ist, alles zusammen in eine Auflaufform geben und 1 Becher Sahne mit der darin verrührten Mexiko-Chiliwürzmischung dazugeben ( abschmecken, wer es schärfer mag, kann auch mehr dazugeben) und die restliche Zeit wieder in den Backofen geben.
- Dann kann serviert werden. Dazu paßt ein grüner Salat.
- Bilder sind hochgeladen.
Kalbsrollbraten auf Kartoffel-Zwiebelbett - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 343 (82) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 15,1 g |
| Fett | 1,2 g |
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