Spätzle-Bauernfrühstück - Rezept geschrieben von chrikno
Folgendes ist Spätzle-Bauernfrühstück - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chrikno geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spätzle-Bauernfrühstück - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stange | Porree |
| 4 | Gewürzgurken |
| 4 | Eier |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 EL | Öl |
| 50 gr | Schinkenwürfel |
| 1 Packung | Eier-Spätzle 300 gr, Kühlregal |
| 1 TL | Butter |
| 125 ml | Milch |
ZUBEREITUNG Spätzle-Bauernfrühstück - Rezept
- Porree putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden.Eier und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
- Das Gericht am besten in zwei Pfanne zubereiten. In jeder Pfanne 1 El Öl erhitzen. Hälfte Porree darin andünsten. Je die Hälfte des Schinkens und der Spätzle dazugeben und bei hoher Temperatur unter häufigen Wenden 2-3 Minuten braten. Mit Pfeffer würzen.
- Jetzt zu den Spätzle 1 Tl Butter geben, schmelzen lassen. Die Hälfte der Eiermilch darübergießen und bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten stocken lassen. Vorsichtig wenden.
- Spätzle-Bauernfrühstück auf Teller gleiten lassen, überklappen und mit den Gewürzgurken anrichten.
Spätzle-Bauernfrühstück - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1302 (311) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 32,6 g |
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