Broccoli-Zwiebel-Paprika-Gemüse - Rezept durch WinneBiene
Hier ist es Broccoli-Zwiebel-Paprika-Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von WinneBiene geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Broccoli-Zwiebel-Paprika-Gemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 gr. | Broccoli frisch |
| 1 Stk. | Paprika |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 6 Stk. | Walnüsse |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 3 EL | Pflanzenöl |
| 2 Tasse | Rotwein |
| 1 Pr | Salz |
| 1 Pr | Pfeffer |
Vorbereitung für Broccoli-Zwiebel-Paprika-Gemüse - Rezept
- Broccoli putzen,die Röschen werden verwendet,Stiel und Blätter für die nächste Gemüsesuppe oder Broccolicarpatcho (siehe eigenes Rezept) kleinschneiden und einfrieren....
- Paprika von den Kernen befreien und kleinschneiden..,,,,
- Zwiebeln pellen und achteln......
- die Nüsse knacken und ohne Fett in der Pfanne anrösten......
- Öl in der Pfanne erhitzen.....Zwiebeln und dien gepressten Knoblauch reingeben....anbraten......
- Paprika hinzugeben und weiter braten, ca. 4 Minuten......
- mit dem Rotwein ablöschen....und den Broccoli zugeben...bei geringer Hitze weiter köcheln lassen....
- mit Salz und Pfeffer abschmecken......
- viele gehackte Wildkräuter (siehe eigenes Rezept) kurz vorm anrichten zugeben......,
- Nüsse darüber geben ....heute zum Wildkräuterkotelett (siehe eigenes Rezept).....
Broccoli-Zwiebel-Paprika-Gemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 494 (118) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 9,1 g |
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