Curry Fisch Suppe - Rezept von kuchentiger
Folgendes ist Curry Fisch Suppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuchentiger geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Curry Fisch Suppe - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| Curry Fond : | |
| 1 Stk | Zwiebel gehackt |
| 3 Stk | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 Stk | Chilischote fein gehackt |
| 2 cm | Ingwer gehackt |
| 2 EL | Massala eigener Mischung |
| 1 EL | Kurkuma Gewürz gemahlen |
| 0,5 TL | Fenchelsamen gemörsert |
| 1 TL | Koriandersamen gemörsert |
| 0,5 TL | Kardamom gemahlen |
| Liter | Fischbrühe, instant |
| Kochfond von Lachs- Miesmuscheln | |
| 1 Stk | Kartoffel geschält |
| 3 Stk | Tomaten gehäutet |
| Auserdem : | |
| g | Vorgekochtes Gemüse von Lachs- Miesmuscheln |
| g | Miesmuscheln gegart von Lachs- Miesmuscheln |
| g | Meeresfrüchte tiefgekühlt |
| 8 Stk | Riesengarnelen tiefgekühlt |
| Salz - Pfeffer - Stangensellerieblätter in feinen Streifen | |
Vorbereitung für Curry Fisch Suppe - Rezept
- In einer Suppentopf Rapsöl heiss werden lassen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, alleGewürze von Chilischote bis Kardamom darin auf niedriger Hitze mit braten bis ein angenehmerDuft sich verbreitet. Mit Fischbrühe und Kochfond ablöschen.10-15 Min Kochen lassen.
- Tomaten und Kartoffel in Mund gerecht Würfeln schneiden zur Curryfond geben. Kochen bis dieKartoffel Würfeln bissfest sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Vorgekochtes Gemüse, Garnelen und Meeresfrüchte beigeben, nicht mehr kochen, nur ziehenlassen. Nach würzen wenn nötig. Lachs in Würfeln schneiden mit Miesmuscheln in vorgewärmteTeller geben mit heisser Suppe übergiessen. Mit Stangensellerieblätter bestreuen, sofort servieren. Dazu reicht man Naan Fladen oder Baguette.
- Lasst es Euch schmecken....... Mahlzeit !!!!!
Curry Fisch Suppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 443 (106) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 17,4 g |
| Fett | 2,8 g |
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