Zimtschnecken, schwedisch ( Kanelbullar) - Rezept durch Kantarell71
Folgendes ist Zimtschnecken, schwedisch ( Kanelbullar) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kantarell71 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Zimtschnecken, schwedisch ( Kanelbullar) - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 600 Gramm | feines Weizenmehl |
| 4 El | feinen Zucker |
| 1 Würfel | frische Hefe |
| 350 ml | lauwarme Milch |
| 125 Gramm | weiche Butter |
| 75 Gramm | Zucker für die Füllung |
| 1 El | Zimt, gemahlen |
| 100 Gramm | Butter für den Belag |
| 2 | Eigelb |
| etwas Hagelzucker |
Vorbereitung für Zimtschnecken, schwedisch ( Kanelbullar) - Rezept
- Mehl in eine Schüssel sieben.Milch ganz leicht erwärmen und Butter, Hefe, Zucker darin auflösen.Diese Milch zum Mehl geben und alles gut mit den Händen zu einem weichen Teig kneten.Diesen abgedeckt ca. 30 min. an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. Diesen Vorgang wiederholen und den Teig gern 1 Std. ruhen lassen.Anschließend den Ofen vorheizen.Den Teig in zwei gleich große Stücke teilen.Diese jeweils 1/2 cm. ausrollen, mit der Butter bestreichen. Zimt- Zucker-Mischung großzügig darüber streuen. Den Teig aufrollen. Von dieser großen Rolle 2cm.dicke Scheiben abschneiden und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.Mit dem Eigelb bestreichen und im Ofen ca. 20 min. bei 200 Grad ( Ober/ Unterhitze) backen.Aus dem Ofen holen und mit dem Hagelzucker bestreuen.Mit dem 2. Stück Teig ebenso verfahren.
Zimtschnecken, schwedisch ( Kanelbullar) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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