Gemüse-Maultaschen -Spinat-Auflauf - Rezept geschrieben von Sheeva1960
Folgendes ist Gemüse-Maultaschen -Spinat-Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Gemüse-Maultaschen -Spinat-Auflauf - Rezept
Zutaten für 3 Personen
500gr.
Blattspinat tiefgefroren
360gr.
Gemüse-Maultaschen
1
Zwiebel
3EL
Rapsöl
Chili aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Salz und Pfeffer
1EL
Butter weich
150gr.
Bergkäse fein gerieben
200ml
Schlagsahne
0,5TL
Oregano getrocknet
Vorbereitung für Gemüse-Maultaschen -Spinat-Auflauf - Rezept
Die Maultaschen in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.Zwiebel abziehen und in grobe Streifen schneiden ,in einer Pfanne im heißen Ölandünsten .Spinat kurz mitdünsten .Mit Salz,Chili und Muskatnuss würzen .
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen .Gemüse-Maultaschen gut abtropfen lassen ,inca.1-2cm breite Stücke schneiden .Eine Auflaufform mit Butter einfetten .Die Hälfte vom Spinat in der Auflaufform verteilen und die Gemüse-Maultaschen mit der Schnittfläche nach oben hineinsetzen.Den restlichen Spinat darum herumverteilen .Bergkäse fein raspeln und darüberstreuen .Etwas Käse zum bestreuen aufheben .
Sahne mit Salz ,Pfeffer ,Muskatnuss und Oregano würzen und halb steif schlagen.Über den Käse verteilen .Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene ca.15 Min.backen .Gemüse-Maultaschen -Spinat-Auflauf auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Bergkäse bestreut servieren .
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