Pikanter Bratapfel mit Süsskartoffel-Füllung an Tomatensoße - Rezept durch tiegerlilie
Folgendes ist Pikanter Bratapfel mit Süsskartoffel-Füllung an Tomatensoße - Rezept. Dieses Rezept von tiegerlilie geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pikanter Bratapfel mit Süsskartoffel-Füllung an Tomatensoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Batate (Süßkartoffel) |
| 1 Stück | Pfefferschote rot frisch |
| 1 Stück | Zwiebel frisch |
| 0,25 TL | Thymian frisch gehackt |
| 2 Scheiben | Weißbrot trocken |
| 4 Stück | Äpfel |
| 1 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 Dose | Tomaten geschält |
Vorbereitung für Pikanter Bratapfel mit Süsskartoffel-Füllung an Tomatensoße - Rezept
- Backofen auf 200° C ( Gas Stufe 6 ).
- Süßkartoffel schälen und würfeln.
- Pfefferschote putzen und würfeln.
- Zwiebeln schälen und würfeln.
- Frischen Thymian hacken.
- Weißbrot zerkrümeln.
- Äpfel mit Entkernen ausstechen und den innen Raum aushöhlen.
- 1. Das Öl bei mittlerer Wärme erhitzen, darin die Süßkartoffel, Zwiebel-, und Pfefferschotenwürfel mit dem Thymian andünsten
- 2. Das Gemüse gründlich salzen und pfeffern.
- 3. Die zerbröselten weißbrot Krümmel und 3-4 Teelöfel Tomatensaft aus der Dose zufügen.
- 4. Die enstandene Füllung auf die ausgehöhlten Äpfel aufteilen.
- 5. DieDosentomaten mit dem Restsaft in eine Auflaufform geben, und die gefüllten Äpfel darauf geben.
- 6. Das ganze bei 200° C ca 30 - 40 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind .
- 7. Die Tomatensoße als Spiegel auf den Teller anrichten und den Bratapfel daraufsetzen.
- Herzhaften Apettit.
Pikanter Bratapfel mit Süsskartoffel-Füllung an Tomatensoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 929 (222) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 25,0 g |
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