Erdbeer-Kiwi-Marmelade mit grünem Pfeffer - Rezept Durch Buffetdame

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    Folgendes ist Erdbeer-Kiwi-Marmelade mit grünem Pfeffer - Rezept. Dieses Rezept von Buffetdame geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdbeer-Kiwi-Marmelade mit grünem Pfeffer - Rezept


    Erdbeer-Kiwi-Marmelade mit grünem Pfeffer - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    750 g Erdbeeren tiefgefroren
    250 g Kiwi frisch geschält
    2 TL eingelegter grüner Pfeffer
    0,5 Zitrone unbehandelt
    1 kg Gelierzucker 1:1


    Vorbereitung für Erdbeer-Kiwi-Marmelade mit grünem Pfeffer - Rezept


    1. Die Erdbeeren in einen Topf geben und antauen lassen.Die Kiwi's schälen und in Stücke schneiden.Die Pfefferkörner mit etwas Obst zerkleinern oder zerstampfen (sie sollten sehr relativ fein sein).
    2. Nun von der Zitrone die Schale abreiben und den Abrieb und etwas von dem Gelierzucker zu dem Obst geben, umrühren und ca. 5-6 Stunden ziehen lassen.
    3. Mit dem ESGE-Stab alles gut durch mixen unter Rühren aufkochen, den restlichen Gelierzucker dazugeben und 1-2 min. sprudelnd kochen lassen.Abschäumen, Gelierprobe machen und in die borbereiteten Gläser abfüllen.Ergibt ca. 7-8 Gläser à 200 g.



    Erdbeer-Kiwi-Marmelade mit grünem Pfeffer - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1029 (246)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 59,5 g
    Fett 0,2 g


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