Kartoffelpizza ....mhhh - Rezept von Alexa38
Hier ist es Kartoffelpizza ....mhhh - Rezept. Dieses Rezept von Alexa38 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffelpizza ....mhhh - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Pizzateig : | |
| 300 g | Mehl, ich nehm immer helles Dinkelmehl |
| 0,5 Würfel | Frische Hefe |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 Tasse | lauwarmes Wasser |
| 2 Stängel | Rosmarin gehackt, geht auch ohne |
| 0,5 TL | Salz |
| Belag: | |
| 5 große | Kartoffel |
| 150 g | Schinkenwürfel geräuchert |
| 3 frische | Knobi´s |
| 1 | Zwiebel |
| 4 Stängel | Rosmarin |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| 3 EL | Kräuterschmand |
Vorbereitung für Kartoffelpizza ....mhhh - Rezept
- aus Mehl, Hefe, Öl, Rosmarin, Salz und Wasser einen Hefeteig herstellen und an einem warmen Ort gehen lassen.Normalerweise geb ich schon zum Teig kleingehackten Rosmarin, diesmal hab ich's vergessen :(
- Kartoffel schälen und fein hobeln.Mit kleingeschnittenen Knobi, in Scheiben geschnittene Zwiebel, 2-3 Stängel Rosmarin und Schinken in einer Pfanne mit Olivenöl paar Min, dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
- Hefeteig auf einem Blech oder Pizzablech ausrollen und mit Schmand bestreichen.Die Kartoffelscheiben auf den Teig geben, nochmal salzen und mit Rosmarin bestreuen.Ab in den vorgeheizten Ofen und bei 200 Grad ca. 15 Min. backen, der Boden sollte knusprig sein.
- Noch heiß mit Weißwein und Salat servieren.
- Schmeckt auch lecker wenn man gehobelte Zucchini und oder Tomaten mit drauf gibt :)
Kartoffelpizza ....mhhh - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 925 (221) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 25,0 g |
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