Pasta: Maultaschen in Rucola-Gorgonzola Sahne - Rezept durch Kajo
Hier ist es Pasta: Maultaschen in Rucola-Gorgonzola Sahne - Rezept. Dieses Rezept von Kajo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pasta: Maultaschen in Rucola-Gorgonzola Sahne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 12 Stk. | Maultaschen Frischeregal ) |
| 80 gr. | Gorgonzola |
| 200 ml | Milch |
| 50 gr | Rucola fein gehackt |
| etwas Margarine zum Anbraten | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 50 gr. | Mozzarella geraspelt |
ZUBEREITUNG Pasta: Maultaschen in Rucola-Gorgonzola Sahne - Rezept
- Etwas Margarine in eine heiße Pfanne geben, die Maultaschen darin von beiden Seiten leicht anbraten, aus der Pfanne nehmen.
- Gorgonzola zerpflücken, in der Pfanne mit Milch schmelzen lassen..damit eine dünne Sauce entsteht, die Hälfte des gehackten Rucola dazugeben, durch rühren, mit Pfeffer würzen, abschmecken evtl. eine Prise Salz dazugeben.
- Nun kommen die angebratenen Maultaschen in die Sauce, den Deckel darauf und für ca. 10 min. leicht dünsten... sollte die Sauce zu dickflüssig werden .. etwas Mich dazugeben.
- Den Mozzarella mit dem restlichen Rucola mit dem über das Gericht streuen, nochmal den Deckel auf die Pfanne geben bis der Mozzarella geschmolzen ist.
- Mit einem bunten Blattsalat servieren.
- Bilder sind eingestellt
Pasta: Maultaschen in Rucola-Gorgonzola Sahne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 569 (136) |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 10,1 g |
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