Suppe: Zucchinisuppe mit Ingwer und einer leichten Currynote - Rezept von jasti180101
Hier ist es Suppe: Zucchinisuppe mit Ingwer und einer leichten Currynote - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Suppe: Zucchinisuppe mit Ingwer und einer leichten Currynote - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | Zucchini |
| 50 g | Ingwer |
| 800 ml | Gemüsefond |
| 100 ml | Sahne |
| 2 Tl | Crème double |
| Salz und Pfeffer | |
| 0,5 Tl | Englischen Curry |
| 1 kleine | Zwiebel |
| 1 zehe | Knoblauch |
| 1 El | Butter |
ZUBEREITUNG Suppe: Zucchinisuppe mit Ingwer und einer leichten Currynote - Rezept
- Die Zwiebel und den Knoblauch in Würfel schneiden. Dann in der Butter anschwitzen. Die Zucchini in Würfel schneiden und dazugeben kurz anbraten und mit dem Fond aufgießen.
- Alles gut durchkochen lassen bis die Zucchini weich ist. Den Ingwer reinreiben. Zum Schluss den Curry und die Creme double unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Suppe: Zucchinisuppe mit Ingwer und einer leichten Currynote - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 255 (61) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 4,6 g |
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