Chili-Hähnchenschenkel an Röstitalern - Rezept von heinzelfrau
Hier ist es Chili-Hähnchenschenkel an Röstitalern - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chili-Hähnchenschenkel an Röstitalern - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Hähnchenschenkel |
| Chilipulver | |
| Salz | |
| 2 Stück | Tomaten |
| 1 Stück | Schalotte |
| 50 ml | Wein |
| Olivenöl extra vergine | |
| 750 g | Röstitaler |
| Petersilie |
Vorbereitung für Chili-Hähnchenschenkel an Röstitalern - Rezept
- Schenkel abbrausen, dann trocken tupfen. Kräftig mit Chili und Salz würzen. Tomaten achteln und Schalotte grob hacken.
- Olivenöl erhitzen. Hähnchenschenkel darin rundum anbraten. Tomatenstücke und Schalottte zugeben, Mit 50 ml Weißwein ablöschen. Ca. 30 Minuten schmoren.
- Gleichzeitig Rösti im Backofen bei 170° Umluft 25-30 Minuten backen.
- Hähnchenschenkel mit Rösti und etwas Fond zusammen servieren.
- -- Bilder sind dabei --
Chili-Hähnchenschenkel an Röstitalern - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 628 (150) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 16,7 g |
| Fett | 7,4 g |
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