Hackbällchen mit Paprikagemüse - Rezept geschrieben von Freizeitkoch_2373
Folgendes ist Hackbällchen mit Paprikagemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Freizeitkoch_2373 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hackbällchen mit Paprikagemüse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für die Bällchen | |
| 500 g | Hackfleisch gemischt |
| 1 Scheibe | Toastbrot ohne Rinde |
| 2 | Eier Freiland |
| 2 Zweige | Oregano frisch |
| 2 Zweige | Thymian frisch |
| 1 EL | Rotisseur-Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| Chili Knoblauchgewürz | |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| Das Paprikagemüse | |
| 2 | Paprika rot |
| 2 Zweige | Rosmarin frisch |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 250 g | Cherry Dattel Tomaten |
| 100 ml | Gemüsebrühe heiß |
| 1 | Orange frisch |
ZUBEREITUNG Hackbällchen mit Paprikagemüse - Rezept
- Das Toastbrot in MIlch einweichen und anschließend ausdrücken und zum Hackfleisch geben.Die Kräuter waschen und kleinhacken. MIt den restlichen Zutaten zum Hackfleisch geben und gut durchkneten.Kleine Bällchen formen und in einer heißen Pfanne im Pflanzenöl anbraten.Flamme reduzieren und fertig braten.
- Die Paprika waschen und säubern. Anschließend kleinschneiden und anbraten. Den gehackten Knoblauch und den Saft der Orange dazugeben. Hitze reduzieren. Nach 10 Min. mit der Gemüsebrüheangießen. Die Datteltomaten vierteln und ebenfalls zum Paprikagemüse geben. Weitere 5 Min. schmoren lassen.
- Auf einem Teller mit Reis anrichten.Guten Apettit.
Hackbällchen mit Paprikagemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 590 (141) |
| Eiweiß | 11,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 9,6 g |
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