Karamellisierte Aprikosen - Rezept durch heinzelfrau
Hier ist es Karamellisierte Aprikosen - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Karamellisierte Aprikosen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 10 Stück | Aprikosen /Marillen |
| 4 EL | Zucker braun |
| 3 EL | Butter |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 EL | Pistazien frisch gehackt |
Vorbereitung für Karamellisierte Aprikosen - Rezept
- Den Backofengrill auf 250° vorheizen. Aprikosen abbrausen. trocken tupfen, halbieren und entsteinen.
- flache Gratinform einfetten. Aprikosenhälften mit der Schnittfläche nach oben hineinlegen. Mit dem braunen Zucker bestreuen. Die eiskalte Butter in Flöckchen darüber geben. Die Aprikosen unter dem Grill in 6 Minuten goldbraun grillen, bis der Zucker zu karamellisieren beginnt. Mit den gehackten Pistazien bestreuen.
- Sahne mit Vanillezucker steif schlagen mit den Aprikosen servieren. Dazu schmeckt auch Vanilleeis.
- Wenn man etwas braunen Rum auf die Aprikosen gibt, läßt sich das ganze auch toll flambieren.
- Bilder sind geladen !!
Karamellisierte Aprikosen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1821 (435) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 27,6 g |
| Fett | 34,9 g |
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