Zwiebelgulasch vom Rind - Rezept geschrieben von Heimi
Hier ist es Zwiebelgulasch vom Rind - Rezept. Dieses Rezept von Heimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zwiebelgulasch vom Rind - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Rindergulasch |
| 500 g | Zwiebel |
| 6 | Knoblauchzehen |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 0,5 l | Wasser |
| Chillischote | |
| Kümmel frisch gemahlen | |
| Zitronenzesten | |
| Paprika edelsüß | |
| Salz und Pfeffer | |
| 0,5 TL | Zitronensaft |
| Butterschmalz zum Braten |
ZUBEREITUNG Zwiebelgulasch vom Rind - Rezept
- Butterschmalz im Topf heiß werden. lassen.
- In der Zwischenzeit Zwiebel und Kmoblauch schälen und in Ringeschneiden.
- Das Gulasch rundherum scharf anbraten und aus dem Topf nehmen, danndie Zwiebeln und den Knoblauch in den Topf geben und gut anschwitzenlassen.
- Das Fleisch dazugeben und mit dem Tomatenmark tomatisieren mitWasser ablöschen.
- Die Chilischote kleinschneiden und die Gewürze dazugeben, das ganzeca. 90 Min. schmoren lassen.
- Dazwischen ab und zu umrühren, bei Ende der Garzeit evtl. nachwürzen.Andicken ist nicht erforderlich, da die Zwiebeln so verkochen undfür eine ideale Konsistenz sorgen.
Zwiebelgulasch vom Rind - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.05.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 209 (50) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 2,0 g |
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