Kartoffelsalat 11.Auf Dieter´s -Art - Rezept geschrieben von Villenbach1
Hier ist es Kartoffelsalat 11.Auf Dieter´s -Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Villenbach1 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat 11.Auf Dieter´s -Art - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 Gramm | Kartoffeln festkochend |
| 1 Stück | Zwiebel gewürfelt |
| 1 Stück | Salatgurke |
| 10 Gramm | Hühnerbrühe |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL (gestrichen) | Chinagewürz |
| 0,5 TL (gestrichen) | Kümmel gemahlen |
| 1 TL | Salz |
| 0,5 TL (gestrichen) | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Stück | Peperoni |
| 2 EL | Balsamico-Essig dunkel |
| 1 EL | Rapsöl |
| 4 EL | Apfelessig |
Vorbereitung für Kartoffelsalat 11.Auf Dieter´s -Art - Rezept
- Kartoffeln kochen, kalt werden lassen. Zwiebeln und Peperoni in feine Würfel schneiden.
- Salatgurke schälen und in der Mitte durchschneiden, das Kerngehäuse mit einem Löffel raus nehmen. Einfach der Länge nach mit dem Löffel durchfahren. In feine Scheiben hobeln oder schneiden, in eine Schüssel geben und etwas Salzen. 20 Minuten ziehen lassen. Danach die Gurkenscheiben ausdrücken .
- Kalte Kartoffeln in Scheiben schneiden dazu geben, sowie Senf, Salz nach Geschmack. Hühnerbrühe mit kochendem Wasser anrühren, mit dem Chinagewürz vermengen. Die angerührten Hühnerbrühe drüber gießen Mit Balsamico, Rapsöl und Apfelessig, gemahlenem Kümmel, Pfeffer das ganze anmachen.
Kartoffelsalat 11.Auf Dieter´s -Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 368 (88) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 11,1 g |
| Fett | 3,7 g |
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