Lavendel-Balsamico-Reduktion - Rezept Von Einsendungen Praktikantin

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    Hier ist es Lavendel-Balsamico-Reduktion - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Praktikantin geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lavendel-Balsamico-Reduktion - Rezept


    Lavendel-Balsamico-Reduktion - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    100 ml Lavendelblüten,nicht ganz aufgeblüht
    100 ml Balsamico-Essig weiß
    3 Eßl Zucker weiß
    4 Rosmarinnadeln


    ZUBEREITUNG Lavendel-Balsamico-Reduktion - Rezept


    1. Die Lavendelblüten am frühen Morgen ernten , begutachten ,schütteln( Ameisenalarm ! ) und in einem Meßbecher bis 100 ml einschichten.
    2. Mit 100 ml weißem Balsamico-Essig bedecken, bzw. die Blüten brutal untertauchen, bis sie nicht mehr hochkommen.
    3. Die kleingeschnittenen Rosmarinnadeln dazu geben und mindestens 5 Stunden in der Lavendel / Essig Mischung baden lassen.
    4. Filtern , bzw . durch ein Haarsieb gießen.
    5. In einem kleinen Butterpfännchen den Würzessig mit 3 Eßl. Zucker aufkochen lassen und bis zur Hälfte einkochen.
    6. In ein winziges Fläschen abfüllen ,für süße Leckereien aufsparen oder für eine Geburtstagsleckerei der besten Freundin verwenden.



    Lavendel-Balsamico-Reduktion - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 79 (19)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett -


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