Bunter Salat mit geräucherter Forelle und Joghurt-Bärlauch-Dressing - Rezept durch hasi007
Folgendes ist Bunter Salat mit geräucherter Forelle und Joghurt-Bärlauch-Dressing - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hasi007 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bunter Salat mit geräucherter Forelle und Joghurt-Bärlauch-Dressing - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 ml | Joghurt |
| Zitronensaft frisch gepresst | |
| Salz, Pfeffer | |
| etwas Zucker | |
| 50 g | Bärlauch frisch |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 1 kl. | Meerrettich frisch |
| 1 gr. | Chicoree |
| 0,5 | Salatgurke |
| 1 | gelbe Paprika |
| 0,5 | Eisbergsalat |
| 3 | Strauchtomaten |
| 200 g | geräucherte Forellenfilets |
Vorbereitung für Bunter Salat mit geräucherter Forelle und Joghurt-Bärlauch-Dressing - Rezept
- Joghurt mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Bärlauch und Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und in Streifen bzw. Ringe schneiden. Zum Joghurt geben.Meerrettich und Gurke schälen und in dünne Scheiben hobeln. Chicoree halbieren, waschen, bitteren Kern entfernen und in Streifen schneiden. Paprika waschen, schälen und würfeln. Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden. Strauchtomaten waschen, Blütenansatz entfernen und würfeln. Die Forellenfilets ebenfalls würfeln. Alle Zutaten miteinander vermengen.Dazu Baguette oder Brötchen.
Bunter Salat mit geräucherter Forelle und Joghurt-Bärlauch-Dressing - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 200 (48) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 1,4 g |
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