Eintopf - Paprikakartoffeln mit Bratwursttalern - - Rezept durch Marlinfaenger
Folgendes ist Eintopf - Paprikakartoffeln mit Bratwursttalern - - Rezept. Dieses Rezept von Marlinfaenger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eintopf - Paprikakartoffeln mit Bratwursttalern - - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 700 gr. | Kartoffel gegart, und gescheibelt |
| 4 | Bratwürste, in Scheiben geschnitten |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 3 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 | Chilischote rot, entkernt und feingeschnitten |
| 1 | Paprika rot, entkernt und gewürfelt |
| 1 | Paprika grün, entkernt und gewürfelt |
| 2 EL | Petersilie gehackt |
| 100 gr. | Schinkenwürfel |
| 1 TL | Kümmel |
| 2 EL | Gulaschgewürz, ersatzw. Paprika edelsüß |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 0,125 l | Fleischbrühe (Würfel) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Eintopf - Paprikakartoffeln mit Bratwursttalern - - Rezept
- In einer großen Pfanne das Butterschmalz erhitzen, Schinkenwürfel, Zwiebel, Knoblauch, Chili und Kümmel gut anbraten. Kartoffelscheiben, Gulaschgewürz,Salz und Pfeffer zugeben und alles vermengen.die Fleischbrühe angießen, Petersilie zugeben und 5-10 Min. dünsten lassen.
- Zwischenzeitlich in einer Pfanne mit ganz wenig Öl die Bratwurstscheiben braun braten und unter die Kartoffeln heben. Würzig abschmecken.
Eintopf - Paprikakartoffeln mit Bratwursttalern - - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1235 (295) |
| Eiweiß | 12,3 g |
| Kohlenhydrate | 9,6 g |
| Fett | 23,3 g |
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