Kirsch-Pfirsichkuchen mit Quark - Rezept durch Backfee1961
Folgendes ist Kirsch-Pfirsichkuchen mit Quark - Rezept. Dieses Rezept von Backfee1961 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Kirsch-Pfirsichkuchen mit Quark - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 210 gr. | Mehl |
| 140 gr. | Margarine |
| 70 gr. | Zucker |
| 1 | Ei |
| 1 Pr | Salz |
| ******************** | |
| 300 gr. | Quark |
| 1 Becher | Schmand |
| 3 | Eier |
| 50 gr. | Butter |
| 80 gr. | Zucker |
| 0,5 | Zitronenabrieb |
| 2 Teelöffel | Zitronensaft |
| 1 Pr | Salz |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 1 Glas | Kirschen ..ich hab selbsteingekochte genommen....Ersatz : Sauerkirschen |
| 1 Glas | Pfirsiche ..auch die waren selbst eingekocht...Ersatz: 1 kl. Dose Aprikosen |
| 1 Handvoll | Streusel...die hatte ich eingefroren........ |
Vorbereitung für Kirsch-Pfirsichkuchen mit Quark - Rezept
- Aus den ersten 5 Zutaten einen Mürbteig herstellen und etwas ruhen lassen. Eine Form ausfetten und den ausgerollten Teig hineinlegen, dabei einen kleinen Rand hochziehen.
- Für den Belag die Butter mit dem Zucker und dem Salz schaumig rühren, den Quark und Schmand zugeben und mit unterrühren.......Zitronensaft und -schale sowie das Puddingpulver zugeben und nochmal alles miteinander verrühren. Die Quarkmasse auf den Boden streichen und das abgetropfte Obst darauf verteilen. Die Streusel darauf geben und den Kuchen bei 180° C ca. 50 Min. backen.
- Aus der Form nehmen und abkühlen lassen........vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Kirsch-Pfirsichkuchen mit Quark - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1385 (331) |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 35,4 g |
| Fett | 17,9 g |
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