Kleiner Cheesecake mit Lemon Curd - Rezept von irsima60
Folgendes ist Kleiner Cheesecake mit Lemon Curd - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Kleiner Cheesecake mit Lemon Curd - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Für den Boden: | |
| 100 g | Butterkekse zerbröselt |
| 50 g | Butter flüssig |
| Für die Füllung: | |
| 300 g | Frischkäse |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 1 | Eigelb |
| 2 TL | Vanilleextrakt http://www.kochbar.de/rezept/488688/Diverses-Vanilleextrakt.html |
| 100 g | Creme fraiché |
| 4 EL | Lemon Curd http://www.kochbar.de/rezept/488690/Diverses-Lemon-Curd.html |
Vorbereitung für Kleiner Cheesecake mit Lemon Curd - Rezept
- die kekskrümel mit der butter vermischen und auf den boden einer springform mit 18cm durchmesser drücken
- den boden auf der mittleren schiene bei 175° umluft im vorgeheizten backofen 10 min. backen und aus dem ofen nehmen
- die temperatur des backofens auf 150° zurückdrehen
- den frischkäse mit dem zucker in einer schüssel mit dem mixer cremig rühren
- nacheinander das ei, eigelb, vanilleextrakt und creme fraiché unterrühren
- ca 2/3 der frischkäsemasse auf dem boden verteilen
- 2 el lemon curd darauf verteilen und mit einer gabel untermischen
- die restliche frischkäsemasse einfüllen und die restlichen 2 el lemon curd untermischen
- den kuchen ca. 50 - 55 min. backen
- den kuchen aus dem ofen nehmen und mit einem messer den rand von der form lösenund abkühlen lassen
- in der mitte fühlt sich der kuchen noch weich sein...das ist richtig so, beim abkühlen wird er fester
- Lasst ihn euch schmecken!
Kleiner Cheesecake mit Lemon Curd - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1578 (377) |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 20,0 g |
| Fett | 30,2 g |
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