Kokos - Milchreis mit karamelisierter Ananas ... - Rezept geschrieben von Cookies
Folgendes ist Kokos - Milchreis mit karamelisierter Ananas ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Kokos - Milchreis mit karamelisierter Ananas ... - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 200 Milliliter | Kokosmilch |
| 1 Esslöffel (gestrichen) | Zucker |
| 50 Gramm | Milchreis |
| 1 Scheibe | Ananas Konserve abgetropft |
| 1 Esslöffel (gestrichen) | brauner Zucker |
| 2 Centiliter | Bacardi |
| 2 Scheiben | Ananas Konserve abgetropft |
| 1 | Eigelb |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| 3 Esslöffel | Kokosraspeln |
ZUBEREITUNG Kokos - Milchreis mit karamelisierter Ananas ... - Rezept
- Kokosmilch mit Zucker zum Kochen bringen. Reis dazu geben. Auf niedrigster Stufe in ca. 30 Minuten ausquellen lassen. Zwischendurch öfter umrühren.
- Ananas in kleine Würfel schneiden.Zucker in einem Tiegel karamelisieren. Bacardi dazu gießen. Solange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.Ananasstücke dazu geben und karamelisieren.
- Milchreis vom Herd nehmen. Mit den Ananasstücken vermengen.
- Eigelb mit Zucker verrühren. Butter im Tiegel schmelzen lassen.Ananas erst in Eigelb dann in Kokosraspeln wenden.In der heißen Butter goldgelb backen.Auf Küchenpapier von überschüssigen Fett befreien.
- Milchreis zusammen mit den Ananasscheiben nach Lust und Laune auf einem Teller anrichten.
Kokos - Milchreis mit karamelisierter Ananas ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 916 (219) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 23,6 g |
| Fett | 12,8 g |
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