Kürbisgugelhupf - Rezept geschrieben von Abhi
Folgendes ist Kürbisgugelhupf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Abhi geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kürbisgugelhupf - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 400 gr. | Kürbis frisch |
| 1 | Zitrone unbehandelt |
| 250 gr. | Butter |
| 200 gr. | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 5 | Eier |
| 350 gr. | Mehl |
| 150 gr. | Mandeln |
| 0,125 Liter | Milch |
| 150 gr. | Puderzucker |
| 3 EL | Zitronensaft |
| Lebensmittelfarbe, rot |
Vorbereitung für Kürbisgugelhupf - Rezept
- Den Kürbis schälen, von den Kernen und dem faserigen Fruchtfleisch befreien und fein reiben. Die Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale abreiben.Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
- Die Butter mit dem Zucker und dem Salz cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Das Mehl mit den Mandeln und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unter die Creme rühren.
- Zuletzt das Kürbisfleisch und die Zitronenschale untermischen. Den Teig in eine Gugelhupfform füllen und auf der untersten Stufe 1 1/4 Std. backen.
- Nach dem Backen kurz in der Form stehen lassen, dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Puderzucker mit dem Zitronensaft und Lebensmittelfarbe mischen und in dicken Tropfen (wie zähes Blut) über dem Kuchen verteilen.
- Wer möchte, kann statt der Zuckerglasur auch Kuvertüre über dem Kuchen verteilen, schmeckt mindestens genauso lecker.
Kürbisgugelhupf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1360 (325) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 37,5 g |
| Fett | 17,2 g |
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