Vanille-Joghurt -Mousse Rezept von Sheeva1960
Folgendes ist Vanille-Joghurt -Mousse Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Vanille-Joghurt -Mousse Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 300 gr. | Himbeeren tiefgefroren |
| 3 Blatt | Gelatine weiß |
| Wasser | |
| 300 gr. | Vanillejoghurt |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 15 gr. | Puderzucker gesiebt |
| 3 EL | Orangensaft frisch gepresst |
| 250 gr. | Schlagsahne |
| 45 gr. | Puderzucker gesiebt |
| 1 EL | Zitronensaft |
Vorbereitung für Vanille-Joghurt -Mousse Rezept
- Die Himbeeren auftauen lassen .Die Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen .Vanillejoghurt ,Vanillezucker und 15 gr.Puderzucker verrühren .Orangensaft leicht erwärmen ,die gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen .5 El der Joghurtmasse unterdie Getatine rühren ,diese Mischung dann unter den restlichen Joghurt rühren.Masse 30 Min.kalt stellen .
- Schlagsahne steif schlagen .Wenn die Joghurtmasse fest zu werden beginnt ,1/3 der Sahne unterrühren ,den Rest vorsichtig unterheben .Mousse in Gläser füllen und mind.3 Stunden kalt stellen .
- Himbeeren ,45 gr.Puderzucker und Zitronensaft fein pürieren auf der Mousse anrichten.
Vanille-Joghurt -Mousse Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.01.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 636 (152) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 13,6 g |
| Fett | 8,6 g |
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