Rindfleisch mit Zwiebelsoße Rezept durch Sunny1973
Folgendes ist Rindfleisch mit Zwiebelsoße Rezept. Dieses Rezept von Sunny1973 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rindfleisch mit Zwiebelsoße Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Rindfleisch zum Kochen |
| 1 große | Zwiebel |
| 1 | Gemüsezwiebel |
| Salz | |
| 1 EL | Mehl |
| 0,5 - 1 EL | Senf |
| 1 EL | Butter |
| Salz, Zitronensaft, Zucker |
Vorbereitung für Rindfleisch mit Zwiebelsoße Rezept
- Das Rindfleisch waschen, trockentupfen. Die große Zwiebel pellen.
- 2 Liter Wasser zum kochen bringen. Rindfleisch hineingeben und kräftig aufkochen lassen. Den sich dabei bildenden Schaum mit einer Schaumkelle abschöpfen. Die gepellte große Zwiebel in den Topf geben, Deckel auf den Topf setzen und das Fleisch ca. 1 1/2 bis 2 Stunden langsam köcheln lassen.
- Nach 1 Stunde Kochzeit die Brühe mit ca. 2 EL Salz würzen und weiterkochen lassen. Zum Ende der Kochzeit die Zwiebel herausnehmen und die Brühe ggf. nochmals mit Salz würzen.
- Für die Zwiebelsoße die Gemüsezwiebel pellen und in feine Würfel schneiden. Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin ca. 10 Minuten andünsten.
- Das Mehl darüber steuben und unter Rühren anschwitzen. Mit etwas Brühe (in der ja das Fleisch gekocht hat) ablöschen und umrühren.
- Nun langsam nach und nach so viel Brühe angießen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz errreicht hat. Die Soße sollte nicht zu dünn - sondern leicht dickflüssig sein).
- Die Soße mit Senf, Zucker und Zitronensaft und etwas Salz würzig abschmecken. Dabei nicht sofort zu viel Senf nehmen sondern ggf. nachwürzen.
- Das Fleisch aus der Brühe nehmen, in Scheiben schneiden und mit Zwiebelsoße anrichten oder getrennt dazu servieren. Beilagen: Kartoffelsalat und Kopfsalat oder Katoffelpüree.
Rindfleisch mit Zwiebelsoße Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1134 (271) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 18,2 g |
| Fett | 21,0 g |
Das war Rindfleisch mit Zwiebelsoße Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Rindfleisch mit Zwiebelsoße Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Rindfleisch mit Zwiebelsoße Rezept Gesendet von Sunny1973 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Rindfleisch mit Zwiebelsoße Rezept Gesendet von Sunny1973 mit der URL-Adresse: https://finnland-fuer-anfaenger.blogspot.com/2018/11/rindfleisch-mit-zwiebelsoe-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.